Mesmo com alta no preço, procura por ovos cresce em Vitória da Conquista durante o São João
O ovo continua sendo a saída para quem quer economizar e manter a proteína no prato.
Apesar de ter registrado queda de 3,98% no IPCA de maio, neste mês de junho o preço dos ovos voltou a subir em Vitória da Conquista. No atacado, a caixa com 30 dúzias, que custava R$ 175 no mês passado, passou para R$ 195.
Mesmo com a alta, a procura aumentou. Distribuidoras da cidade que abastecem a região registraram maior demanda, impulsionada pelas festividades juninas. A expectativa do setor é de um novo reajuste entre 5% e 10% ainda nesta semana, segundo fornecedores.
Considerado uma das proteínas mais acessíveis para o consumidor, o ovo segue presente no dia a dia das famílias e tem papel essencial na produção de alimentos. Padarias e confeitarias da cidade utilizam dezenas de milhares de unidades por mês. Em junho, esse consumo cresce ainda mais por conta do preparo de receitas típicas.
Com o aumento na procura, comerciantes têm evitado repassar a instabilidade de preços ao consumidor. Mesmo com as variações, o produto permanece entre os mais procurados nas gôndolas e nas encomendas da região.
