A Câmara Municipal de Vitória da Conquista analisa o Projeto de Lei nº 102/2025, que propõe a criação do Circuito Gastronômico de Bairros, uma ação voltada à valorização da culinária regional e ao desenvolvimento econômico e cultural das comunidades periféricas e feiras populares do município.

De autoria do vereador Paulinho Oliveira (PSDB), a proposta estabelece que o circuito seja realizado anualmente, com a criação de uma rota oficial identificando os estabelecimentos participantes, além de ações como oficinas, palestras, formação na área da gastronomia, avaliação e premiação simbólica dos pratos típicos.

A iniciativa tem como foco o reconhecimento e a divulgação da culinária local, estimulando o protagonismo de cozinheiras, feirantes e pequenos empreendedores, especialmente aqueles que atuam nas áreas mais populares da cidade. Poderão participar feirantes e estabelecimentos regularmente cadastrados, desde que localizados em bairros periféricos ou em feiras reconhecidas pelo município.

A coordenação e execução do programa ficará sob responsabilidade da Secretaria Municipal de Cultura e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, que deverão organizar o cronograma de atividades e garantir a realização das edições anuais do evento.

O Centro de Convenções Divaldo Franco, em Vitória da Conquista, receberá o que é considerado como maior evento de confeitaria da Bahia, nos dias 17 e 18 de agosto. O VCA Cakes é voltado para confeiteiros, empreendedores do setor alimentício, estudantes e entusiastas da gastronomia. O encontro promete reunir mais de 3 mil participantes em uma programação com workshops, palestras e aulas show.

👉 Idealizado pela confeiteira e empreendedora Renata Gunes, o evento chega à sua terceira edição com a proposta de aproximar profissionais da confeitaria, panificação, gastronomia e fast food de grandes nomes do mercado.

“Quero proporcionar aos confeiteiros e empreendedores da área de alimentação a oportunidade de vivenciarem essa atmosfera maravilhosa e conhecerem de perto esses profissionais que nos inspiram todos os dias”, afirmou Renata.

👉Com o lema “Descubra tendências, aprimore suas habilidades e conecte-se com os maiores nomes da confeitaria”, o VCA Cakes 2025 traz uma programação diversa, com palestras sobre gestão financeira, precificação, marketing digital, formalização de negócios e inovação culinária, junto a demonstrações técnicas e aulas show com especialistas renomados.

👉A programação também é pensada para quem atua com panificação artesanal ou industrial, lanches rápidos, delivery e gestão de negócios alimentícios.

Entre os destaques estão a Batalha Doce, competição criativa entre confeiteiros, e o tradicional Concurso de Bolos, com criações inovadoras. O evento também contará com uma Arena Kids, com atividades interativas voltadas ao público infantil.

👉 As inscrições para o VCA Cakes 2025 já estão abertas e podem ser feitas pelo site oficial do evento (clique aqui). No portal, estão disponíveis informações completas sobre a programação, os palestrantes convidados e detalhes de cada atividade.

Dúvidas e informações adicionais podem ser obtidas pelo WhatsApp: (77) 9 8145-3131.

Entre os dias 5 e 6 de julho, o Shopping Conquista Sul, em Vitória da Conquista, será sede do evento Conquista de Sabores, uma experiência gastronômica imersiva que reunirá produtores, fornecedores e especialistas de cafés, vinhos e produtos típicos da culinária regional. O evento é gratuito e contará com degustações, mostra digital, aulas-show e bate-papos temáticos.

Com o objetivo de proporcionar experiências marcantes, a programação inclui uma mostra digital sobre o café, com obras da artista plástica Valéria Vidigal e do fotógrafo Rodrigo Wanderley, além de conversas sobre a relação entre vinhos e gastronomia regional, e turismo rural. Haverá também aulas shows sobre cafés filtrados, harmonização de drinks de café com sobremesas e combinações de vinhos brancos com queijos.

Ao todo, serão 20 expositores de cafés, vinhos e gastronomia. O evento conta com o apoio do SEBRAE, Agência Patuá, Alline Trancoso Arquitetura e da Dente de Leão, e tem o patrocínio de marcas como Café Vidigal, Coopmac, Cafeteria Rigno, Café Requinte da Serra e Café Caseirinho DuBom.

Uma das principais atrações da feira é a degustação de vinhos com taça personalizada, que poderá ser adquirida com meia-entrada solidária, levando 1kg de alimento não perecível, a degustação poderá ser adquirida por metade do valor. Ao final do evento, todos os alimentos arrecadados serão doados à Casa do Amor.

A participação na degustação é restrita a maiores de 18 anos e os ingressos estão disponíveis no Sympla. Para mais informações, acesse a conta oficial do evento no Instagram: @conquistadesabores ou entre em contato pelo e-mail [email protected].

A Bahia tem se destacado nacionalmente na produção de café e vinho, especialmente nas regiões do Planalto da Conquista e da Chapada Diamantina. O estado é o maior produtor de café do Nordeste e o quarto maior do Brasil, com previsão de produção recorde de 3,68 milhões de sacas beneficiadas em 2025. Já o Vale do São Francisco, reconhecido internacionalmente, produz uma média de 1,5 milhão de litros de vinho e cerca de 3 milhões de litros de espumantes anualmente, sendo o primeiro do país a receber indicação de procedência para vinhos tropicais.

Idealizado por Otto Maia e Victor Teles, o evento pretende fortalecer o empreendedorismo local, incentivar o consumo consciente e promover a educação do público sobre esses produtos, incentivando o compartilhamento de novas experiências e convidando o público a reviver memórias afetivas em torno da gastronomia.

O Senac Bahia está com inscrições abertas para mais de 700 vagas em cursos de gastronomia, voltados para quem deseja empreender durante os festejos juninos. As capacitações acontecem em diversas cidades do estado, incluindo Vitória da Conquista.

Com duração entre 4 e 20 horas e taxas de R$ 69, os cursos ensinam a produção de pratos típicos do São João, como licores artesanais, caldos, bolos juninos, sequilhos, tortas, pães delícias, salgados e churros.

As inscrições realizadas até o dia 6 de junho garantem 30% de desconto com o cupom ARRAIASENAC e podem ser feitas pelo site do Senac (clique aqui para se inscrever) ou presencialmente nas unidades participantes.

Além de Vitória da Conquista, os cursos também serão oferecidos em Salvador, Alagoinhas, Amargosa, Camaçari, Feira de Santana, Porto Seguro e Santo Antônio de Jesus.

Neste sábado (29), Vitória da Conquista sedia o 1º Carneiro Fest, evento que reunirá gastronomia e música em um ambiente exclusivo. A festa acontece a partir das 14h, na Vila dos Anjos, localizada na Rua Alberto Leal, nº 45, no bairro Candeias.

O evento contará com apresentações musicais de Cátia Guimma e Fabiano Djuamba, trazendo ritmos como axé e outros estilos para animar o público. Além da música, os participantes terão à disposição um serviço all inclusive com degustação especializada de carneiro, além de Chopp Heineken, água mineral, refrigerante, caipirinha e cachaça Poço da Pedra, de Caculé-BA.

A gastronomia do festival será comandada pelo chef Anderson Rocha, especialista em pratos à base de carneiro e comidas exóticas. Ele é proprietário do restaurante @carneiroeciaba, localizado no Centro Industrial dos Imborés, e parceiro do @botecodocarneiroecia, na Avenida Vivaldo Mendes Ferraz, no bairro Recreio. Anderson já cozinhou para artistas como Ivete Sangalo, Wesley Safadão, Gusttavo Lima e Kevi Jonny.

Os ingressos para o evento custam R$ 250 e podem ser adquiridos pelos canais oficiais do Carneiro Fest.

A Bahia foi eleita o segundo destino mais surpreendente do Brasil em 2024, ficando atrás apenas de São Paulo, em pesquisa realizada pela plataforma Preply. Minas Gerais, Alagoas e Ceará completaram o top 5. A pesquisa levou em consideração praias, gastronomia e paisagens.

A pesquisa da Preply ouviu 500 brasileiros de todas as regiões, com o objetivo de compreender as experiências turísticas da população em 2024 e suas expectativas para 2025.

A gastronomia é um dos pontos altos de Vitória da Conquista e, cada vez mais, os conquistenses e turistas que passam pela cidade tem novas opções para cada tipo de culinária. Por isso, em parceria com o @conquistapost trouxemos uma lista especial com as pizzarias mais bem avaliadas de Vitória da Conquista no aplicativo iFood.

A segunda edição festival gastronômico Porco no Ponto já está rolando. Neste ano, o evento destaca a carne suína como uma opção versátil, acessível e de alta qualidade. Realizado pelo Grupo Frigosol, um dos principais produtores de carne suína da Bahia, o evento tem como objetivo impulsionar o consumo da proteína, trazendo visibilidade aos bares, botecos e restaurantes da cidade.

O evento teve início em 19 de outubro e segue até o dia 23 de novembro, e promete aquecer a gastronomia local com pratos exclusivos e inovadores feitos à base de carne suína. Durante o festival, diversos estabelecimentos da cidade apresentarão criações culinárias exclusivas, destacando a versatilidade da carne suína em receitas únicas que vão do tradicional ao contemporâneo.

“Nosso objetivo é incentivar o público a experimentar novos sabores e, ao mesmo tempo, apoiar o comércio local, promovendo uma movimentação positiva para bares e restaurantes,” afirma Ricardo Maldonado, Gerente Comercial do Grupo Frigosol.

O festival também conta com a participação especial do influenciador Leo Tavares (@buteco512), que visita os estabelecimentos participantes, interage com o público e incentiva a apreciação dos pratos. “Queremos que o Porco no Ponto seja reconhecido como uma verdadeira celebração da gastronomia local e um incentivo ao consumo de proteína de qualidade,” complementa Maldonado.

Confira os estabelecimentos participantes:

O Porco no Ponto deste ano conta com a participação dos seguintes estabelecimentos:

Restaurantes:

1.4 Pizzas

2.Azo

3.Bar Baridade

4.Baruch

5.Consultório de Mainha, Escritório de Painho

6.D’Licas

7.Maria do Sertão

8.Oxentefood

Bares:

1.Bar do Elias

2.Bar do Primo

3.Ba Du Véi

4.Benditto Espeto

5.Boteco Baiano

6.Boteco do Petisco

7.Cantinho do Espetinho

8.Cravo

9.Dona Lua

10.DukasBar

11.Fundo de Quintal

12.LaPança

13.LarDoceBar

14.PeuBar

15.PointdoCaldo

16.Porongas

17.Rancho do Petisco

18.Rancho Imperial

19.Senzalas

20.Tardezinha

Participação Popular e Premiação

Um dos grandes diferenciais do Porco no Ponto é a participação do público, que poderá votar em seus pratos favoritos, elegendo o melhor prato de carne suína do circuito. Além disso, os bares e restaurantes participantes concorrerão a prêmios e reconhecimento na premiação final, fortalecendo ainda mais a conexão entre o festival, a gastronomia e os apreciadores de carne suína.

Vitória da Conquista vai receber a 3ª edição do PLURAL Techne Artesanal, um evento que celebra a cultura local por meio da união de diversas áreas como artes, gastronomia, tecnologia e artesanato. O evento é realizado pela Simgular, um coletivo do terceiro setor, e pelo Sebrae.

A edição 2024 do PLURAL acontece nos dias 7 e 8 de novembro, das 9h às 20h, no Centro de Cultura Camillo de Jesus. A entrada é gratuita e aberta a toda a comunidade.

O Boulevard Shopping de Vitória da Conquista vai receber o maior Festival Gastronômico do Brasil, o Torresmofest, de 10 a 13 de outubro. O evento oferece uma programação diversificada com atrações musicais e espaços gastronômicos.

A programação conta com shows de produção originais e covers de grandes nomes da música nacional e internacional. O festival também conta com espaços gastronômicos e estandes de venda para a diversão de toda a família.

Na próxima quinta-feira (09), será inaugurada, em Vitória da Conquista, uma nova unidade da franquia Mundo Animal Lanchonete Temática. Atualmente, a Mundo Animal já conta com 84 restaurantes distribuídos por 16 estados brasileiros.

Além da gastronomia, a Mundo Animal busca proporcionar um momento lúdico e divertido para seus clientes. A lanchonete ainda traz uma decoração inspirada na selva, sonoplastia temática e um cardápio diversificado.

Na noite de inauguração, a Mundo Animal presenteará os 100 primeiros clientes com um Cartão VIP, que concede quatro cortesias de pratos e bebidas para serem utilizadas nas próximas visitas à unidade. O brinde é pessoal e intransferível, válido por dois meses.

Um evento gastronômico imperdível está agitando o circuito de botecos de Vitória da Conquista. A Frigosol, renomada fornecedora de carne na região, em parceria especial com o influenciador e especialista em botecos e gastronomia Léo Tavares, está apresentando o concurso gastronômico “Porco no Ponto – A Arte do Sabor Suíno”.

O concurso vai até o dia 31 de outubro e é uma celebração da culinária local e da versatilidade e sabor da carne suína de alta qualidade, uma paixão nos pedidos de bares e botecos de Conquista. O concurso tem a participação de 25 botecos da cidade e cada estabelecimento, de maneira criativa e inovadora, apresenta pratos especiais que têm a carne suína como protagonista.

O concurso é dividido em duas categorias: “Prato Popular”, acessível ao público em geral, com um valor máximo de R$ 30,00, e “Prato Especial”, em que os chefs têm a liberdade de criar pratos sem limites de preço. Os próprios clientes têm o privilégio de serem os juízes, experimentando os pratos e votando nos seus favoritos. Os botecos estão competindo pelo título de Melhor Prato Suíno da cidade e os primeiros colocados vão receber prêmios, incluindo troféus e produtos da Frigosol.

Entre os botecos competidores, estão: Bar da Loi, Bar do Primo, Bar du Véi, Blue Jeans, Boteco do Petisco, Boteco da Praça, Celeiro Bar, Cantinho do Espetinho, Casa Bar, Chalé do Petisco, Elias Bar, Fome Stop, Jeff Petiscaria, Lar Doce Bar, La Pança, Mandacaru, Maria da Lenha, Marujo Restaurante, MP Bar, Peu Bar, Pisa na Fulô, Porongas Bar, Quintal do Samba, Senzalas Bar e Texas.

O “Porco no Ponto”, além de valorizar a gastronomia, é uma oportunidade de apoiar o talento dos chefs locais e suas habilidades e criatividade culinária. A iniciativa da Frigosol com Léo Tavares também visa aproximar ainda mais os apaixonados por botecos e sabores autênticos.

Para mais informações e para acompanhar todas as deliciosas criações deste concurso, siga @frigosolalimentos no Instagram.